Glassmaskin bäst i test

Att göra helt egen glass är varken svårt eller dyrt. Tvärtom om det enkelt och relativt billigt, samt väldigt roligt. Genom att köpa glassmaskin får du en mycket praktiskt hushållsapparat som kan laga alltifrån italiensk gelato till fräsch sorbet. När du väljer en glassmaskin bäst i test så kan du också göra mjukglass, vilket ofta blir ett uppskattat inslag på fester för både vuxna och små. Men en glassmaskin är mycket mer än ett tillbehör för festen - prova till exempel att göra en riktigt sofistikerad chokladglass med läcker ganache till. Det kommer garanterat imponera som avslutning på nästan middagsbjudning.

Varifrån kommer glassmaskinen?

Glassens hemland är Italien. Men den allra första glassmaskinen tillverkades i USA. Det var bagaren och konditorn Augustus Jackson som på 1820-talet konstruerade den i Philadelphia. Till skillnad mot dagens elektriska maskiner så var den första glassmaskinen handvevad och klarade av att göra ett par enkla recept på glass som var baserade på grädde, ägg och socker. Ungefär ett sekel senare, på 1920-talet, skulle den moderna glassmaskinen se dagens ljus. För första gången kunde nu både kylning och vevning ske med hjälp av elektricitet. Det här gjorde att man också kunde tillaga mer avancerade sorters glass som till exempel sorbet.